Zutaten bereit legen
Optimal: Alle Zutaten kommen frisch vom Markt und das Fleisch vom Metzger Ihres Vertrauens.
Schnell und einfach zum Nachkochen
Einfach und absolut lecker, so lässt sich dieses Tiroler Pfannengericht am besten beschreiben.
Das Tiroler Gröstl ist nicht nur bei Camping- und Wohnwagen-Urlaubern sehr beliebt, da zum Nachkochen lediglich eine entsprechend große Pfanne benötigt wird, sondern besticht durch seine einfache und schnelle Zubereitung.
Aus der Reihe: Rebholz kocht
Leckere Gerichte zum Nachkochen.
Anleitung: In 8 Schritten zum Tiroler Gröstl
1.
2.
Kartoffeln würfeln
Kartoffeln waschen und in Würfel schneiden. Die Schale kann dran gelassen werden.
3.
Kartoffeln anbraten
Etwas Schweineschmalz oder Olivenöl in eine Pfanne geben und die Kartoffeln anbraten.
4.
Zwiebeln und Fleisch schneiden
Währenddessen Zwiebeln halbieren und in Scheiben schneiden. Ebenfalls den Knoblauch zerkleinern und das Fleisch (Steak, Braten, etc.) in dünne Streifen schneiden.
5.
Fleisch, Zwiebeln und Knoblauch
Fleisch, Zwiebeln und Knoblauch mit Salz und Pfeffer würzen und vermischen.
6.
Weiter anbraten
Zum Anbraten alles zusammen zu den Kartoffeln in die Pfanne geben.
7.
Gemüse kleinschneiden
Frisches Gemüse, z.B. Champignons, Paprika, Zucchini, Frühlingszwiebeln klein schneiden.
8.
Alles in die Pfanne
Das klein geschnittene Gemüse in die Pfanne dazu geben und mit anbraten.
Fertig !
Guten Appetit
Jetzt heißt es genießen.
Dazu passt ein leckerer Wein oder ein deftiges Bier.
Achensee, Tirol
Bei diesen tollen Bildern wünscht man sich den Urlaub zurück. Mit dem Tiroler Gröstl ist dies zumindest kulinarisch möglich.
Herzlichen Dank
Herzlichen Dank an unsere Mitarbeiterin Bettina Berger für diese tollen Bilder und das Rezept.
